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Avatar de Malivoyage 🖌️A Dos De Pinceaux

Je crois que la soupape créative sera dans les pépites du mois de juillet...

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Avatar de ijin

Je fais parfois mon pain au levain, et j'ai conscience de la difficulté de maîtriser ce processus ancien : artisanat qui devient art, le temps long nécessaire, mais la qualité du pain obtenu est bien meilleure qu'avec des farines industrielles avec levure et additifs inclus.

J 'ai aussi constaté que pour beaucoup la norme du bon pain, pourtant tant consommé en France, est devenu ce vide entre un peu de mie blanchâtre qu'ils peuvent acheter le moins cher possible, sans s'aperçevoir qu'on les a habituer à acheter de l'air (et même multiplié par 4 avec 1 gratuit svp) ! Et c'est la même chose pour tous les produits de ces chaînes de magasins comme Action ou Temu, j'ai l'impression que ce sentiment d'acheter de la qualité en "pas cher" s'est ancré dans notre société...

Dans ce contexte, c'est difficile de se persuader soi-même et encore plus de faire comprendre aux potentiels clients cette notion de "valeur" de ce que l'on fait, la qualité est un concept tellement personnel, et ce temps long de l'art ou artisanat...

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